”Alt og økologisk og hjemmelavet, og der er kræset for smag og detaljer,” siger Michelle Simonsen fra Simonsens Coffeetruck.

”Alt og økologisk og hjemmelavet, og der er kræset for smag og detaljer,” siger Michelle Simonsen fra Simonsens Coffeetruck.

Ny kaffetruck på Torvet: "Der er kræset for smag og detaljer"

Simonsens Coffeetruck frister med økologisk kaffe og hjemmelavede produkter på Torvet

Af
Peter Klar

En skinnende blanksort kaffevogn med sort og hvidstribet markise og duften af friskmalede kaffebønner hængende i luften omkring sig parkerer fremover på Torvet i Hillerød tirsdag, torsdag og fredag kl. 10-18.

Det er parret Michelle og Andreas Simonsen, der står bag ’Simonsens Coffeetruck’.

”Alt og økologisk og hjemmelavet, og der er kræset for smag og detaljer. Vi går meget op i kaffe, økologi og smage og syntes, at der manglede nogle som os på markedet,” siger Michelle Simonsen fra vognen på Torvet.

Smager af kaffe

I Simonsens Coffeetruck kan du få et udvalg af kaffevarianter, hvor espressoen får lov at tale.

”Vi har double-shots i næsten alle vores kaffer, så det smager af kaffe, og vi overøser ikke caffé latten med mælk. Vores kaffebønner er udvalgt fra Peru, Bolivia og Colombia og bliver ristet efter vores egen risteprofil på Køge Kafferisteri,” fortæller Michelle.

Hjemmebag og is

Hun koger og bager flere gange om dagen inde i vognen – chokolade cookies, sirup og skumfiduser.

”Om sommeren laver vi hjemmelavet is med anderledes smage – for eksempel koldskål og rødgrød. Og alle is er udelukkende med ingredienser og produkter fra produkter i området,” siger Michelle.

Sælger også engros

Kaffen, bagværket og de andre hjemmelavede økologiske produkter sælges også på Simonsens Coffeetrucks hjemmeside.

Derudover sælger Michelle og Anders deres kaffe og produkter engros til omkring 20 forretninger.

Publiceret 28 December 2018 09:00