Jubilæum fejres med gratis is

Kiosk Bien har haft samme ejere i 20 år, og det fejres med gratis is til alle

Af
Martin Warming

Martin Warming

handelsliv Kiosk Bien i Slotsarkaderne har igennem de seneste 20 år haft samme ejer, nemlig ægteparret Betina og Mads Fyrsterling Pheiffer. Og det skal fejres. Forretningen har flere gange fået et gennemgribende ansigtsløft - og det er helt bevidst, fortæller Mads Fyrsterling Pheiffer. ”Vi har den holdning, at en butik cirka hvert fjerde eller femte år billedligt talt skal tømmes for varer og så fyldes igen med varer bare på en anden måde med udgangspunkt i nye ideer. Her snakker vi altså ikke om de små justeringer, vi hele tiden foretager i butikken, men en gennemgribende ombygning med optimering af både varer og inventar,” siger Mads Fyrsterling Pheiffer. Seneste ’ombygning’ fandt sted i 2015, hvor fokus på food og ikke mindst is blev mere udtalt. En ny stor afdeling med tag-selv frozen yoghurt og softice er kommet til sammen med E-cigaretter. “ “Det er ultra afgørende for en helt uafhængig butik som vores, at vi hele tiden følger med tiden og har de varer, som vores dejlige kunder efterspørger. Det stiller store krav til nytænkning, og det er stadig spændende - også efter 20 år,” lyder det fra ægteparret. 20-års-jubilæet fejres med gratis is til alle på onsdag den 22. marts mellem klokken 15 og 18.

Publiceret 19 March 2017 19:00

Hillerød Posten nyhedsbrev

Tilmeld dig vores nyhedsbrev og få nyheder hver dag fra Hillerød Posten
SENESTE TV